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El origen del nombre
Inspirada por el famoso cabaret Le Coq Blanc de la película «La Rumba», Marie-Christine le dio a su restaurante un nombre como guiño: Le Coq Noir.
Nuestra Historia
La historia de una pasión
Desde Camerún hasta Clichy-sur-Seine, la aventura de una mujer, una cocina y un restaurante gastronómico africano como ningún otro.
El Restaurante
Todo comienza con Marie-Christine
La historia del restaurante gastronómico africano Le Coq Noir es en realidad la historia de una mujer: Marie-Christine Riou, restauradora y apasionada.
Abrió su primer restaurante africano en 1987 en Camerún, en Duala. Inspirada por el famoso cabaret Le Coq Blanc de la película «La Rumba», bautizó entonces su primer establecimiento: Le Coq Noir, restaurante africano gastronómico.
Marie-Christine importó su concepto Le Coq Noir de Camerún a Clichy-sur-Seine (92). La chef aprovecha sus raíces africanas destacando de manera especial las salsas que acompañan a pescados y carnes.
Abrió su primer restaurante africano en 1987 en Camerún, en Duala. Inspirada por el famoso cabaret Le Coq Blanc de la película «La Rumba», bautizó entonces su primer establecimiento: Le Coq Noir, restaurante africano gastronómico.
Marie-Christine importó su concepto Le Coq Noir de Camerún a Clichy-sur-Seine (92). La chef aprovecha sus raíces africanas destacando de manera especial las salsas que acompañan a pescados y carnes.
Le Coq NoirMarie-Christine Riou · Fundadora y Chef
1987Desde el primer Coq Noir
En la Cocina
Especias y hierbas aromáticas
La cocina de Le Coq Noir, con especialidades africanas, combina especias y hierbas aromáticas para el deleite de los ojos y del paladar.Accras, soya, pescado a la brasa, quimbombó, ndolé, berenjenas o ñames se realzan con eneldo, perejil o salsas picantes que perfuman, acompañan y decoran el plato, cautivando las papilas gustativas.Marie-Christine concede gran importancia a la belleza de los platos: los colores vivos avivan el placer visual y ofrecen un paseo culinario a sus papilas, creando recuerdos gastronómicos y golosos.«¿La cocina de Le Coq Noir? ¡Una verdadera delicia!»
Reserva
Viva la experiencia Le Coq Noir
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